北京平谷：小核桃大世界

产品概述：

 

  “核桃不离手，能活九十九”。在北京，文玩核桃几乎成了市民的“标配”，几乎随处都能看到手里盘玩着一对文玩核桃的市民。

  我国麻核桃文化源远流长，有很浓厚的文化渊源。四座楼麻核桃树是中国古代良种选育与嫁接技术的“活化石”，体现了平谷先民创造的融水土保持、林果生产为一体的农林复合系统，是人与自然和谐发展的重要农业文化遗产。在农业部公布的第三批中国重要农业文化遗产名录里，北京平谷四座楼麻核桃生产系统名列其中。

  麻核桃，又称“把玩核桃”“手疗核桃”“掌珠”等，现在统称为“文玩核桃”。追溯历史，麻核桃源于汉隋，兴于唐宋，盛于明清。在两千多年的历史长河中，流传不衰，形成了世界上独有的中国核桃文化。

  平谷麻核桃也在这一段时期不断成长。平谷的先人们把食用核桃的种子、枝芽、树苗，通过种种农业手段遍植于山林中间。这为山核桃树与食用核桃树之间的串花杂交提供了自然条件。

  经过千百年的传承、演化与发展，陆续形成了四座楼狮子头、乾隆老款闷尖狮子头、大肚弥勒三道筋（大奔）、金刚狮子头、原生虎头等一系列优秀的四座楼麻核桃代表品种。

  位于平谷区北部熊儿寨乡的四座楼风景区是市级自然保护区，山势陡峻，突起于周围山峰之上，山间多悬崖，中心地带有一座最高的山，山顶上有四座明代长城的城楼，故而得名四座楼山。在这里，野生山核桃分布很广。以四座楼山为中心，西起刘家店镇的丫髻山、镇罗营镇、熊儿寨乡到四座楼，向东自四座楼起延伸至南独乐河镇、黄松峪乡到金海湖镇，自西向东有300余平方公里的群山峻岭，都分布着野生山核桃。

  四座楼山出土的核桃被认为是我国起源最早的，目前，四座楼群山中仍然保存着十几株树龄300～500年的麻核桃树，被认定是我国树龄最老的麻核桃古树。它们果形独特、表现优良，是现今文玩核桃市场四座楼麻核桃的原生树和鼻祖。

  千百年来，平谷地区形成了灿烂的文玩核桃文化，如收藏、雕刻、民风民俗等，每年定期举办文玩核桃擂台赛，吸引海内外的广大核友聚会交流。麻核桃生产系统在催生休闲旅游发展的同时，也较好地保护了当地的生态环境。

  全国古玩商会鉴定委员会委员张晟维介绍，明清时期，一对上好的四座楼闷尖狮子头拿在手里把玩慢慢的变成了地位、身份和品味的象征。当时京城有一句流行的话：“贝勒手里三样宝：扳指、核桃、笼中鸟。”足见麻核桃慢慢的变成了皇室所喜爱的玩赏之物。

  现在，麻核桃慢慢的受到人们的喜爱。走进北京的大小文玩市场，文玩核桃是必不可少的物件。可别小看这小小的核桃，文玩核桃的价格的确不菲，一对品相上乘的文玩核桃，价格动辄成千上万。

  麻核桃的市场需求慢慢地扩大，而平谷四座楼麻核桃更是文玩界的明星。四座楼狮子头麻核桃不但畅销北京、天津等北方文玩市场，还畅销到上海、成都、广州、武汉、昆明、贵阳等南方市场，近年又销往日本、新加坡、韩国等多个深受中国文化影响的国家和地区，声名远播，一直占据着麻核桃市场的头把交椅。

  随着市场需求量的一直上升，也促进了当地经济的发展。四座楼麻核桃协会会长赵海东表示，入选重要农业文化遗产让当地百姓致富有了奔头。

  东沟村的赵海东就是种植麻核桃的受益者，在他家的地里，如今已有200多棵麻核桃树。他凭着自己敏锐的观察力，看到了麻核桃产业高质量发展带来的财富。“原来一棵核桃树差不多一年收入一两万，而现在，卖几对核桃就能顶过去一棵树一年的收入了。”赵海东说。

  近年来，平谷区充分的发挥四座楼狮子头麻核桃名牌优势，以四座楼山为中心，向东向西拓展，全力发展四座楼麻核桃沟域经济。在加大对原生四座楼麻核桃单株的调查、保护、管理和开发的同时，充分的利用丰富的野生山核桃资源，嫁接改造发展麻核桃5000余亩，从业人员达到2000余人，年收入5000余万元。目前，已形成环四座楼山千亩核心示范区、环花峪水库千亩示范区、环黄松峪水库千亩示范区、沿将军关沟域环金海湖千亩示范区等4个千亩四座楼麻核桃产业区。

  “入选中国重要农业文化遗产，保护的责任就更重了。”北京市农委相关负责人介绍。

  平谷区政府按照中国重要农业文化遗产保护工作要求，制定了《平谷文玩核桃生产系统保护与发展规划》和《北京市平谷区文玩核桃生产系统管理办法》，让北京平谷四座楼麻核桃生产系统这一有着非常丰富生物多样性和文化多样性的重要农业文化遗产发挥出更好的生态、社会和经济的效果与利益。（张晴丹整理）